הדבש שלנו
טהור לחלוטין ⋅ ללא חימום ⋅ במגוון טעמים נפלאים
הסדרה הקלאסית
דבש איכות מצוף פרחים בלבד, ללא חימום. בעל ערך תזונתי גבוה ומגוון טעמים נפלאים!
פרחי דרדר
מפרחי קיץ
עשיר וקלאסי
פרחי אקליפטוס
מפרחי אביב וסתיו
נפלא ועמוק
פרחי הדרים
מפרחי אביב
בהיר ועדין
פרחי אבוקדו
מפרחי אביב
כהה וארומטי
פרחי בר
מפרחי אביב וקיץ
עשיר וקלאסי
רגע - מה זה אומר כל העניין הזה עם הפרחים?
פשוט מאוד. בדבש טהור שמבוסס אך ורק על צוף פרחים, ללא תוספת של סוכר תעשייתי למזון הדבורים, ניתן להרגיש בהבדלים בצבע ובטעם בין דבש מסוגים שונים, לפי המקום בו הונחו הכוורות.
כך למשל בדבש אבוקדו – הכוונה שהכוורות שלנו הוצבו במטעי אבוקדו, והדבורים יצאו לאסוף צוף משפע פרחי האבוקדו שסביבן, ונוצר דבש אופייני, שהוא לרוב כהה וארומטי.
פרחים שונים מפרישים צוף שונה, וכך הססגוניות של הפריחה בטבע מתבטאת גם בדבש: במגוון טעמים, צבעים, מרקמים וניחוחות
סדרת הפרימיום
דבשים נדירים במלאי מוגבל
הדבש הלבן
מרקם חמאתי | טעם מופלא
“זה הדבש הטעים ביותר שפגשתי, ואני בן שמונים!”
כך אמר לנו פרופ’ דן אזיקוביץ, כשהגענו אליו למעבדה, לפענח את סוד הקסם של הדבש הלבן והחמאתי, שהפתיע אותנו אחת לכמה שנים.
בבדיקה גילינו מהו סוג הפרחים, וככה מידי שנה עם הצבת הכוורות אנחנו נושאים תפילה, שהפריחה הנדירה תחזור ותפתיע גם השנה.
דבש שיזף
מרקם עשיר | טעם אקזוטי
דבש השיזף (SIDR HONEY) הוא אחד מסוגי הדבש הנדירים והמבוקשים בעולם. הוא עשיר בנוגדי חמצון ומיוחסות לו סגולות בריאותיות רבות.
הוא מופק מצוף פרחים בלבד, ללא תוספת סוכר תעשייתי למזון הדבורים וללא חימום.
בעל טעם ייחודי ואקזוטי – מתוק עם חריפות עדינה. תהנו!
מרקם חמאתי | ניחוח וניל
הדבש הזהוב הוא תוצרת הכוורות שהנחנו בחורשות אקליפטוס במדבר.
הוא מופק מצוף פרחים בלבד, ללא תוספת סוכר תעשייתי למזון הדבורים וללא חימום.
הדבורים, במעופן בין פרחי האקליפטוס למרבדי חרדל השדה, הפיקו דבש בהיר ועדין, בעל מרקם חמאתי וניחוח ונילי מפתיע. תהנו!
להשיג בניצת הדובדבן ובמאות חנויות טבע בפריסה ארצית
אז מה סוד הקסם של הדבש שלנו?
מצוף פרחים בלבד
דבש איכות טהור לחלוטין המופק מצוף פרחים בלבד, ללא כל תוספת תעשייתית למזון הדבורים. 100% דבש
ללא חימום
הדבש נארז בצנצנות מיד בתום הרדייה, ללא חימום כלל! תהליך זה שומר על ערך תזונתי מקסימלי ומעניק מרקם סמיך
מגוון טעמים נפלאים
בדבש אמיתי וטהור יש הבדל בצבע ובטעם בין דבש מסוגים שונים. הטעמים נקבעים לפי אופי הפריחה במקום בו עמדו הכוורות
מצטיין בבדיקות מעבדה
בעל תו תקן “דבש איכות ישראלי” של מועצת הדבש, נשלח לבדיקות מעבדה בגרמניה מידי שנה ומצטיין בכל המדדים
בחירת השפים
מקום ראשון בתחרות “בחירת השפים” ב CULINATY התערוכה השנתית למזון ולקולינריה. מדליית זהב בקטגוריית פרחי בר
דבש, חקלאות וסיפור אהבה ♥
זה הדבש הטעים ביותר שטעמתי אי פעם!”
את המשפט הזה אנחנו שומעים המון, שומעים ומחייכים.
כי למען האמת, הסוד פשוט:
הדבש מופק מצוף פרחים בלבד, ללא תוספת סוכר תעשייתי למזון הדבורים וללא חימום.
כך התפוקה מושפעת אך ורק ממצב הפריחה בטבע, ואכן ניתן להבחין במגוון טעמים ומרקמים בהתאם למקום ולפרחים לצידם עמדו הכוורות.
רגע? למה שבכלל יגיע סוכר לדבש?
פריחה היא משאב טבע מוגבל, נקודתי וקצוב בזמן. אין לנו שום דרך ללחוץ על כפתור ולייצר יותר פרחים…
הדבורה יכולה לייצר דבש מכל תמיסה סוכרית, לא רק מצוף.
וניתן למעשה להגדיל את תפוקת הדבש באופן מלאכותי באמצעות הוספת מי סוכר למזון הדבורים.
בדבש נגוהות ניתן להיות בטוחים ב-100% שהדבורים לא מקבלות מי סוכר בעונת אגירת הדבש.
כן, גם אם היתה עונה חקלאית לא פשוטה, וגם אם כשסוף סוף הגיעה פריחת האביב המיוחלת פתאום היה גם חמסין (שפוגע בהפרשת הצוף מהפרח) או קרה (שמונעת מהדבורים לצאת לאגור דבש) ועמל של עונה שלמה עלול לרדת לטמיון,
גם אז אנחנו נצמדים לעקרונות שלנו:
אנחנו חקלאים בנשמה, חיים ונושמים את הטבע, ואנחנו פה כדי לייצר עבורכם את הדבש הטהור והבריא ביותר שניתן לקבל, מצוף פרחים בלבד וללא חימום.
לשמחתנו, האהבה הזו חוזרת אלינו בענק מכם, הלקוחות שלנו.
וזו הזדמנות להגיד לכם תודה על הפרגון האינסופי, על ההודעות, תיוגים, מיילים נלהבים, ההמלצות והמילים הטובות. באמת שאין כמוכם ♥
תודה על המילים שלכם!
מקום ראשון בתחרות "בחירת השפים" ב CULINATY
‘Culinary’- התערוכה השנתית למזון ולקולינריה, קיימה לראשונה, בשיתוף מועצת הדבש- תחרות ‘טעימה עיוורת’ (ללא תוויות על מוצרי הדבש), בה לקחו חלק שפים מובילים שטעמו עשרות סוגי דבש ממכוורות בישראל, במטרה לאתר את הדבש הטעים בארץ. בקטגוריה דבש מפרחי בר- זכתה מכוורת ״נגוהות” של ברוך ושמרית עם “הדבש הלבן”- דבש הנוצר מפריחת אביב נדירה של פרחי בר ממשפחת השפתניים.
סיקור באתר התאחדות חקלאי ישראל
הדבש של מכוורת נגוהות הוא מהאיכותיים ביותר שטעמנו!
“המכוורת שלחה לטעימה דבש מפרחי הדרים ודבש מפרחי אקליפטוס. הראשון הגיע כשהוא מגובש ובעל גוון זהוב. רמת המתיקות שלו מעודנת, ויש בו טעמים פירותיים. הגוון של דבש האקליפטוס כהה מאוד, נחושתי, ולאחר הבליעה מרגישים תחושת צריבה טובה בגרון. המרקם סמיך, והוא טעים ביותר. אם אפשר לומר, הוא מרגיש בריא”
אתר “אכול ושאטו”
אשתי לא מרשה לי לקנות דבש אחר!
“פגשתי את הדבש שלכם במסגרת נסיעה מהעבודה והתאהבתי. זה דבש מעולה! יש לו טעם אחר לגמרי ממה שמוכרים בסופר. מאז אשתי לא מרשה לי לקנות דבש אחר… ובכל פעם שאני מגיע לאזור שלכם אני דואג לא לחזור הביתה בלעדיו”
צור אורן, ירושלים
הקליינטים שלי אומרים שזה דבש של פעם, דבש אמיתי!
הרבה קליינטים באים ואומרים שזה דבש אמיתי, במיוחד אלו שגדלו ברוסיה, שמבינים בדבש. הם אומרים שזה כמו הדבש שהיה להם בחוץ לארץ. בהתחלה הבאתי קצת ועכשיו אני מביאה כל הזמן. הקליינטים שלי אומרים שזה דבש של פעם, דבש אמיתי”.
רחל, בית הטבע קרית גת
ותודה גם על זה 🙂
אה... ויש לנו עוד דבש בשבילכם
משלוחים לכל רחבי הארץ
שליח עד הבית - 30₪
משלוח חינם ברכישה של 290 ₪ ומעלה
צנצנת 130 גרם מתנה בכל קניה!
אספקה 3-6 ימי עסקים לא כולל שבתות וערבי חג
להשיג בניצת הדובדבן ובמאות חנויות טבע בפריסה ארצית
